清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝来自卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。主要的食材有排骨意包位品停、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜 、枸杞、姜片、葱、盐。

慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一使观拉段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

• 中文名称 清炖排骨
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美、咸鲜
• 主要食材 精排，萝卜，山药，胡萝卜
• 主要工艺 炖

所需食材

　　做法一

　　黄豆、小排、盐陈、姜片

　　做法二

　　精排260克、萝卜 (冬季 白萝卜最佳)

　　枸杞16粒、姜片、葱、盐

　　做法三

　　排精 . 山药 .胡萝卜. 姜片. 花椒

制作方法

　　做法一

　　1、黄豆浸泡过夜;

　　2、小排过

　　水，洗净浮沫;

　　3、锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)

　　4、改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可

　　制作贴士

　　慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让来自汤汁有好看的乳白色。

　　做法二

　　360百科1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);

　　2、准备枸鸡某宣行记所练罗杞16粒、姜切片、葱点跑群逐识切段;

　　3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;

　　4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;

　　5、关火前10牛图领谁随刑另机怀束术分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

食用须知

　　热量:98来自9.37大卡

　　钾:963.51毫克

　　胡萝卜素:847.5微克

　　胆固醇:495毫克

　　钠:410.34毫克

　　磷:398.98毫克

　　维生素A:177.24微克

　　脂肪:81.36克

　　钙:76.66毫克

　　镁:63.61毫克

　　蛋白质:56.61克

　　硒:31.57微克

　　叶酸:29.06微克

　　烟酸:16.32毫克

　　维生素C:14.8毫克

　　维生素E:9.1毫克

　　碳水化合物:7.集核杨将明战京55克

　　锌:5.57毫克

　　碘:5微克

　　铁:4.07毫克

　　维生素B1:2.41毫克

　　膳食纤维:0.68克

　　维生素B2:0.360百科5毫克

　　锰:0.48毫克

　　铜:0.44毫克

　　维生素B6:0.04毫克

　尽程仅致的商　营养功效

　　有基商结找道策著班很高的营养价值，可补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　润泽皮肤、延缓衰老、防癌抗癌 清肺

　　增强体力

　　有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　含有大量磷酸钙种料古挥成决束委酸、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴壮阳

　　中医认为，斗阿具相斤可以滋阴壮阳，对于至端液工增浓让整曾际始女性男性，都是极佳载怕的食品。

　　滋养脾胃

　　可以滋养脾胃，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　富含铁、锌等度注职固核微量元素，可以强健筋骨。

　　忌滑的宽长农长晚食

　　湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

　　脾胃虚寒、大便稀溏者少食