《科学养生价急争水酸概攻简奏食话食说全书》是2006年中国旅游出版社出版的图书。
- 书名 科学养生食话食说全书
- 出版社 中国旅游出版社
- 装帧 平装
- 开本 32
基本信息
出版社: 中国旅游出版社
第1版 (2006年2月1日)
丛书名: 养身之道系列丛书
平装: 555页 开本: 32开
ISBN: 750322777X
内容简介
吃是一门艺术，吃是一种科学，最好的药物是食物，食宜讲科学。本书是养身之道系来自列丛书之一。本书内360百科容丰富，资料翔实可靠，实用性与趣味性相结合，是现代家庭合理选择食物和摄取营养的好参谋，为人们调配膳食、防病治病、延年益寿的顾问。科学养生，一册在手，延年又益寿。
本书主要分为:粮食类、豆类、薯芋瓜类、干果类、水果类、蔬菜类、水产品类、畜禽类、山珍海味类、调味品类和蛋乳类11个章节。本书在吸取我国古代营养和食疗研究成果的基础上，综合运围孔维句六顶用现代化学、生物学、营养学、卫生学、医疗学等现代科学原理和最新的研究成果，对人们生活中最常见，取材方便，容易掌握，使用安全的粮油、蔬菜、果品、肉蛋、山珍海味、饮料调料等百余种食物的营养价值、性味功能、食疗原理以及滋补防病治病的方法，作了详细的介绍。
本书是现代家庭合理选择食物和摄取营养的好参谋，为人们调配膳食、防病治病、延年益寿的顾问，适合各阶层读者和家庭随时查阅使用，也可供广大城乡保健单位、广大社区晚曾轮技识故需调试担斤以及医疗卫生工作人员、食混斯执标项们烟生觉素套疗爱好者参考。