洋番薯为茄科切散手吗台反争植物马铃薯的块茎，来自具有补气、健脾、消炎的功效，用于治疗腮腺炎、烫伤等症状。

• 中文名 洋番薯
• 别称 阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、山洋芋、洋芋
• 界 植物界
• 目 茄目
• 科 茄科

形态特征

　　马铃薯一年生草本。

　　地由举民批财如督么职吧下块茎椭圆形，长4~8厘米，横径3~6厘米，外皮黄白色，内白色，具芽眼，着生于不长的匍匐茎上，成密集状。

　　地上茎柔弱，高50~90厘米，多分枝，无毛或被柔毛。

　　羽状复叶，互生，小叶3~4对，卵形或椭圆状卵形，长2~7厘米，宽1.5~4厘米，大小相来自间，先端钝尖，基360百科部斜心形，全缘，叶脉在下面突起，两面均被疏毛，总叶柄长3~5厘米。

　　夏日枝顶生花，聚伞松孩头龙牛搞第花序成圆锥状，总花梗长6~14厘米;花萼钟状，5裂，裂片线状披针形;花冠辐状，白色或淡紫色，先端5浅裂，裂片略呈三角形;雄蕊5，花丝短，花药长圆形;雌蕊1，子房上位，2室，花柱较雄蕊稍长，结实很少。

　留尔药怎益程贵　浆果球形。

　　我国大部分地区聚坏念钟蒸应称之为:土豆

分布范围

　　我国大部分地区均有栽培。

主要价值

　　【化学成分】块茎含水分75.0%，淀粉18.5%，糖0.8%，纤维1.0%，氮物质2.0%，脂肪0.2%，灰分0.9%等;尚苏案浓含龙葵碱，含量每公斤从20毫克到数百毫克不等。

　　全精叶赵兴纸承职龙葵碱在芽中较多，块茎中主在皮部。

　　红皮者含龙葵伯末讨碱比黄皮者多，未成熟者含龙葵碱又比成熟者多，光照使皮转绿时伴有龙葵碱的含量增多。

　　【药理作用】发芽的马铃薯，带青色的块茎肉中含很小量的龙葵碱，对人体不致有害，但在某些情况下(储藏并不增加含量)，龙葵碱含量可较正常增高4~6倍，以至超过0.4克/公斤，而0.2克游离龙葵碱即可产生典型的皂碱毒苦色春速木击的作用。

　　症状虽严重，但不致死亡。

　　有报告小孩服发绿的马铃薯发生严重胃肠炎而死亡者。

　　大鼠实验证明，注射龙葵碱可升高血糖，α-来自或β-肾上腺素能受体阻断剂均能抑制此作用。

　煤够校席按给机　【性味】甘，平。

　　①《植物名实图考》:味甘淡。

　　②《湖南药物志》:甘，平，无毒。

　　【功用主治-洋芋的功效】

　　《湖南药物志》:补中益气，健脾胃，消炎。

　　【用法与用量】外用:磨涂患雨上光处。

　　内服:煮食或煎汤。

　　【选方】①治腮腺炎:马铃薯一个。

　　以醋磨汁，搽患处。

　　干了再搽360百科，不间断。

　　(《湖南药物志》) ②治烫伤:马铃薯，磨北孙消汁涂伤处。

　　(省短《湖南药物志》)