红参白鸽精是一道美味的菜肴，主料有鸽子,红枣,红参等。

• 中文名称 红参白鸽精
• 性质 菜名
• 配料  味精、盐

　　菜 名: 红参白鸽精

　　主 料: 鸽子2只，注杂世回提江独跟红枣2颗，红参2克。

　　配 料: 味精、盐各少许，生姜未唱换练量拿1小片。

　　做 法: 1、鸽子宰洗干净，除去脚爪、尾臊和内脏，用沸水飞去血秽，装入炖盅。2、加入红枣、生姜，调入味精、盐，倒入能盖过鸽面的沸水。3、红参切片，撒在面上，隔水约炖90分来自钟。

　　特 点: 汤清如镜。

　　药用价值: 鸽肉味甘，性平;红枣味甘，性温;红参味甘微苦，性温。三者合炖，可大补元气，温中补脾，健胃轻身360百科，养血安神;也可抗衰微智，运老农劳化五脏六腑，促进新陈代谢。

　　红参及红参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。