葱烧鲤鱼来自是一道老少皆宜的菜品，主料是一条新鲜鲤鱼，创配料是新鲜的姜、葱、蒜等，调料为盐、味精、酱油，通过文火煎烧制作而成。
- 中文名称 葱烧鲤鱼
- 分类 家常菜
- 口味 咸鲜味
- 主要食材 鲤鱼
- 调料 盐，味精，酱油
所需食材
主料
鲤鱼500克
辅料
葱25克，姜2片
来自 调料
酒3大匙，醋2大匙，酱油4大匙，香油2大匙，油1小碗，白糖1大匙
存思头的友同红胜动注制作方法
1、葱250克整理洗净，晾干备用，鲤鱼剖开洗净。用酒、白糖拌和，浸腌半小时，并上下翻动
2、在锅中烧热生油1小碗，将鱼放入油锅中煎香，另取一只锅，铺聚己古否起所岩上一层鲤鱼，一层葱，鱼及葱交替完为止。最后把姜丝撒上
3、将浸鱼360百科之全部调料倒入锅中，加锅盖，置文火上烧40分钟，最后淋上香油， 便可盛盘上桌
食用须知
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
葱: 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维西生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃来自液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血360百科压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3.经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸快作斗乙还状川曾席盐含量，对预防胃癌本让增各居及多种癌症有一定作用。
住数完条八垂哥4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用铁织编饭面额今犯艺尔上，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到著语己量雷站变右发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用
适宜人群
适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘静说春者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发天洋婷表清物，素体阳亢及疮疡者慎食。