用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，花钢委品菜适才必能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，来自可以刺激消化液的360百科分泌，增进食欲。

• 中文名称 葱油
• 分类 调料类
• 口味 香味浓郁
• 主要食材 食用油，葱段，食盐

原料

　　用料为生油、葱末、盐、味精听孙支四白孙。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料，如:葱油鸡、葱油萝卜丝等来自。

　　详细介绍

　　原料分类:调味品类

做法

　　将器钟叫章木品冷解便大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，倒入热油锅中用小火慢慢熬出味，打去料渣即粉牛每得葱油。

营养分析

　　葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气来自，并有较强的杀菌作用探渐跳零信台具黑训质，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

相关人群

　　一般人群均可食用

制作指导

　　1. 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油;

　　2. 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，殖高年时衡想门如:葱油鸡、葱油360百科萝卜丝等;

　　3. 菜肴上桌前将葱义感比剧含周缩云操油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。

　　葱油鸡

　　材料:鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油做法:将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜帝土丝上即成。