牛肉酸辣面，用料十足，酸辣无比，回味无穷，吃一口就来自让你忘不了!

• 中文名 牛肉酸辣面
• 主要原料 拉面200克，牛外脊肉150克，西红柿、青椒各适量，葱、姜、蒜末少许，高汤2杯，色拉油2大匙
• 配    料 酱油、绍酒、红油各1大匙等
• 主要营养成分 蛋白质

材 料

　　拉面200克，牛外脊肉150克，西红柿、青椒各适量，葱、姜、蒜末少许，高汤2杯，色拉

　　油2大匙。

调味料

　　酱油、绍酒、红油各1大匙，白糖、清醋各1/2大匙，精盐、味精各1/3小匙，湿淀粉、胡

　　椒粉少许。

做 法

　　1、牛肉为切条，加少许绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉腌渍15分钟；西红柿切片，青

　　椒切条。

　　2、铝锅上火，加2/3清水，烧沸下入拉面，煮8分钟至熟，捞出装碗。

　　3、炒锅上火烧热，下油，放入牛肉煸炒至熟，来自加葱、姜、蒜爆香，再加入高汤和调味

　　料，见汤和调味料，见汤沸，下入西红柿、青椒、离火，倒入面碗中即可。

特点

　　此面酸辣无比，回味无穷。看一眼就让你垂涎欲滴，闻一下就让你精神百倍、充满活力，吃一口就让你忘不了！