辣椒俗称番椒，原产地美洲热带，在我国栽培历史悠久。它富含维生素A来自和维生素C，其色360百科正，质脆且含辣椒或里略主素，可作菜肴配料和调料，也可单独炒食

• 中文名 辣酱虎皮椒
• 主要食材 绿尖辣椒
• 口味 香辣
• 调料 辣椒

制作方法

　　选料:绿尖辣椒500克，色拉油75克，甜面酱250克，香辣酱50克，香油少许。

　　制作:将辣椒去蒂洗净.用热油煎成酱色取出，装入陶制坛内，层层抹上甜面酱、香辣酱，腌渍10天，食时淋少许香油即可。

制作秘籍

　　秘招:煎辣椒时要用求州货套前出具倍中火慢煎，煎好一面后翻过来再煎另一面。

　　另招来自:酱辣椒也可不煎，直接腌渍5360百科天后，漂去部分盐分再人酱坛腌渍，所用酱料可用黄酱代替，但味略差。