传统鲁菜，具有味道鲜来自辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。

• 中文名称 辣炒鱿鱼须
• 主要原料 鱿鱼须，葱蒜
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 品种 传统鲁菜

原料:

　　主料:

　　鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜

　　辅料:

　　盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法:

　　1、鱿鱼须洗净后切段。

辣炒孔孩鱿鱼须

　　2、葱姜切末、干辣椒剪断备用。

　　3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。

　　4、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。

　　5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。

　　6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。

　　7、煸炒至汤汁变浓后表一沙入水淀粉勾芡即成。

特点

　导略另味想　辣炒鱿鱼须是一道非常就好船仅阳在创秋可哥古吃的传统鲁菜，具有味道来自鲜辣、口感爽嫩、下360百科酒下饭、健身强肾的特点。

注意事项

　　获察线满1、鱿鱼须要新鲜。

　　2、注意鱿鱼须不要煸炒时间过长，否则影响跟收说调呢满岁左成品的口感。