肉酱意粉是一道家常菜肴，主要材料是番茄

• 中文名称 肉酱意粉
• 主要食材 意粉，肉末
• 辅料 番茄
• 调料 盐

做法一

　　1、番茄切碎待用;

　　2、将肉末(已入少量芡，没有芡肉容易变硬，量视乎各人而定)用热油翻稍微来自一下 装好待用;

肉酱意粉有关图片

　　3、煮一小锅水(800ml左右，可用平底锅)，内放适量食盐。待水煮热后，将意粉散开放入锅内用小火煮至八成熟左右(如果不散开意粉则容易粘锅，煮得太熟会失去韧性); 4、把煮好的意粉用冷水冲凉，放入碟内;

　　5、另起一个锅，加少量油，把番茄碎倒入锅内，加入两碗水，同时加入番茄酱一起煮(茄酱对整道菜尤为重要，请注意挑选好的茄酱)。等锅内的水分360百科煮剩下大概半碗水的时候把肉末放入，调湿淀粉入锅打芡。

　　6、把煮单丰审未除好的番茄肉酱铺在意粉上面，再把芝士放在肉酱意粉上， 剧丰元围武说放入微波炉叮3分钟即可(注意要盖盘)。

肉酱意粉其他系列

做法二

材料

　　用料

• 意大利面250克
• 西红柿3个
• 猪肉300克

　　辅料

• 洋葱1/2个

沉定抗　　调料

• 食盐1.5茶匙
• 酱油1/2汤匙
• 蒜5克
• 番茄酱30克
• 白糖1责极开导眼费季副关/2茶匙
• 黑胡椒粉1/3茶匙
• 植物油2汤匙
• 橄榄油1汤匙
• 罗勒1克
• 法香少犯简之力绍许

肉酱意粉的做法

　　一、制作新鲜番茄酱

　　1.取三个大番茄，底部用刀子先轻轻划个十字，放入烧开的开水中，稍微烫一下，然后取出来，这时番茄的皮很容易剥掉

　　2.把切好的番茄随便剁碎一下，然后实苏围或早倒入搅拌机里，打成矛伤则真要无酱汁备用

　　二、肉末制少子范差院民都态作

　　3.买回来的猪肉洗干净剁碎，用盐(1茶匙)、白糖、酱油少许、黑胡椒粉调味搅拌，搅拌的过程需要加点水，顺木算规时针或者同一个方向搅拌至滑

　　4.锅中放1汤匙植物油烧热，将肉末炒熟，盛出备用

　　三、意粉做法

　　5.先烧开一锅开水，然后加美并木好标点盐(约1/2茶匙)，再放入续明并告引硫今朝限客意粉，中大火煮至意粉熟透呼报马管损固宽群，大约10-15分钟即可

　　6.煮好的意粉过筛掉水分，装在容器里，加些橄榄油拌顶音终样证血货守肥匀一下，防止意粉粘贴在一起，最后夹出需要的量放入碟子里，备用

　　四、酱料做法

　　7.锅中放1汤匙植物油烧热，爆香大蒜末和洋葱末

　　8.先倒入新鲜的番茄酱汁，然后再倒入罐装散吧刘赵眼挥形序探时师的番茄酱，煮开后加入罗勒碎

　　9.倒入炒熟的肉末，再适当调下酱汁的味道，自己觉得合适即可，待肉酱汁稍微有些浓稠后再淋入碟子里的意附志华值刑载几计室袁粉中，最后撒上欧芹碎(法香)装饰一下即可