焦熘牛富土酸乱曲种肉片是北京清真名菜,外边酥脆,里面嫩滑。这道的步骤繁琐来自,但是做法简单,非常适合当家常主菜。

• 中文名称 焦熘牛肉 
• 主要食材 牛柳200克 
• 分类  京菜 
• 口味 咸甜味
• 工艺 焦溜

准备材料

　　主既简时烟民大手胜似料:牛肉(肥瘦) 200克

　　调料:大葱 5克 姜 来自5克 醋 25克 淀粉(豌豆) 25克 白砂糖 50克 植物油 50克 酱油 5克 各适量

制作方法

　　1.将牛肉洗净入水煮熟再切成1.5厘米见方的块，放碗内用淀粉挂一层糊，过油炸成金黄色捞出。

　　2.炒锅上火，备样准体整倒油烧热，下葱、姜炝锅，加酱油360百科、醋、高汤50毫升、白糖炒一会儿，用少许淀粉勾芡，淋明油，将炸好的绍强讨龙朝往衣肉倒在锅内，翻炒几下出锅即成。