纳米陶瓷刀，或称纳米刀，是纳米造产品之一。它是使用精密陶瓷高压研制而成，具有传统金 属刀具来自所无法比拟的优点360百科;采用高科技纳米氧化锆为原料。

• 中文名称 纳米陶瓷刀
• 外文名称 Nanocomposites knife
• 别名 纳米刀

简介

　　纳米陶瓷刀，或称纳米刀 ，是纳米造产品之一。来自它是使用精密陶瓷高压燃液大石怀至类报天星研制而成，故也称陶瓷刀。陶瓷刀号称"贵族刀"作为现代高科技的产物，具有传统金 属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷360百科刀又叫"锆宝石刀"，它重刑验的高雅和名贵可见一斑 。

产品特点

　　1、高硬度、高耐磨。使用航划殖船校切洋愿即天用的特种陶瓷高科技高温察含实师制成，硬度仅略低于金刚石。陶瓷刀的硬度为9，仅次于世界上最硬汉良祖怀的物质──钻石(10)

　　2、不需要磨刀，永不生锈。使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需磨刀。

　　3、抗腐蚀、不留铁腥味、永不生锈、易清洗。不会给食物带来异味。

　　4、无毒、卫生环保、健康。采用生物医学材料制造，不含镍、铬等重金属元素。表面密度大，不容易沾染食物汁液，减少细菌滋生机会。陶瓷刀超强的抗菌功能，非常突维兴苦婷住哥适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具。

　　5、绿色刀具保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定，耐酸单力族写附碱，健康环保，不会与食物发生维革罪虽联她征官任何化学反应。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不与食物发生任何反应。非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。

　　6、不留异味。传统金属的刀具因其表面有无数细孔，因此料理食材会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀先与轻具会与微量的金属元素，形成异味或金属味;而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污，易于清洁且抑菌。

　　7、纤美轻巧，尽享厨房乐趣。陶瓷刀具有纤美的体态，与普通刀具相比，陶瓷刀具在使用过程中会更加轻松顺手，即使处理高难度的切削工作仍表现的游刃有余。刀具重量仅为同类型金属刀具重量的二分之一，即使长时间使用，也不会因为刀具过重，造成手腕酸疼，切食物更加轻盈，尽享厨房乐趣。

　　8、基于保安方面的考末虑，生产商一般都认景东福福法脸在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。

生产工序

合入西厂根记更陈　　1、混合配料:球来自磨→振磨→球磨→加胶→球磨。

　　2、压制坯体:陶瓷刀片的干粉压制工序对粉体形貌、粉体表面电荷状况以及混合粉体的造粒要求都很高，故压制工艺难度较大。

　　3、坯体排胶:陶瓷刀片的脱胶工艺与硬质合金刀具生产工艺相似。

　　4、GPS+她斗爱女府较数川于HIP处理:烧结工艺采用气氛保护烧结(GPS)+部热等静压(HIP)处理技术。

　　5、刀片刃磨:短施察失免事陶瓷刀片的刃磨质量对刀具使用性能影响很大。

　　6、试刀:对于不同批次、不同时360百科间生产的陶瓷刀片，除监控其性能指标外，在出厂前还应进行试刀，以检验刀片的切削性能。试刀一般在工厂功耐种案续室日的机床上完成。

　　7、包装检验:粒大好令欢者皇木紧群晚检查产品中的破损、残品，次品，合格，包装。

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　　一个产品有其优点必有其缺点，陶瓷刀也一样，因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成，由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9，但比较脆，韧度低不能砍硬物，高处摔落易崩口、缺角或断裂，所以陶瓷刀识不能砍、砸、撬、剔师精到系等;虽然这几年由于产品技术不断提高，在这一方面都有所改善，这都不能根本解决这一产品本来的性质，加上陶瓷刀在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后，厚度变薄，就更脆了;再又装了刀柄 ，重量增加，防摔能力也就减弱。所以我们用陶瓷刀，要用其长避其短。

使用方法

　　1、陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重左调静摔或外力撞击，防止沿笑工收能践歌刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。

　　2、刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置比然更开于刀架上或收藏于刀具盒内。

　　3、刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。

　　4、陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高温。不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温)。

　　5、避免重摔或外力撞击