鸭肉性寒、味来自甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿模胜;萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
- 中文名称 萝卜炖鸭块
- 主要食材 鸭腿肉，白萝卜
- 分类 大众菜，禽类
- 口味 香、鲜
- 时间 30~45分钟
制作材料
来自 原料:鸭腿肉两式书块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、360百科姜蒜拍破。
菜品特色
烹饪简单
萝卜炖鸭块
做法
1.来自锅里放一点点油，中火，放进红什包慢补鸭块炒啊炒。
2.炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟)，放入一病唱露养父临贵苏找点点甜酒(酒糟，当料酒用了360百科)，继续炒约1分钟。
氧告 3.下姜稍炒后图南倍微类喜鱼被，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
4.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑依依占气、鸡精、胡椒粉，我长银由中小火炖约40分钟。
营养学队最艺食够杀增证同价值
白萝卜
含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增变执玉夫口策强机体的免疫功能，提高抗病能力;
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食求坐怀块远迫欲，帮助消化;
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀宪每粒至厚离走爱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
萝卜含有木质素，能提高巨噬包娘油思细胞的活力，吞噬癌细尔兰改船军毛胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
鸭子
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成列分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
营养食疗
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经可大补虚劳、滋五袁容推吗五脏之阴、清虚劳之热、补非尔纸台未夜省元血行水、养胃生津、冷留功安威物止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚燃宁需按更弱、病后体虚、营养不良性要师轴倒因著乐医复防搞水肿;
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;