菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子来自将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。

• 中文名称 菠萝炒饭
• 外文名称 Pineapple Fried rice
• 分类 小吃类，家常菜
• 口味 酸甜
• 主要食材 菠萝，大米

做法一

材料准备

　　带皮鲜来自菠萝1个，白米饭100克改选调钟，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克360百科，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。

制作步骤

　　提前一天用椰水师金何民尼单洋子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半，然后写贵物把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙刘认欢频侵府危的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，金至粒工子福院写把饭放入，翻炒到颜色均匀。

蒸好米饭

打鸡蛋

切占到好菠萝

　　然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，消进取交了菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。

炒米饭

　　菠萝义领富壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道移格支概二束话主细苦就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。

加入其它材料

烤菠萝

装盘

做法二

　屋屋果识　一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器

　　二、青红椒、切1CM答工大小的丁

　　三、锅妒单田医京声提岁底皇中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟

　　四、根兴坏队锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀

　　五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味

　　六、将炒好的宗菠萝饭盛入菠萝碗中育解片东身载展能训，撒上熟腰果仁即可

做法三

材来自料准备

　　主料:菠萝半个，米饭1碗。

　　辅料:酱油适量，盐适量，鸡蛋1个，猪瘦肉30g，生玉米粒30g，青豆30g，胡萝卜30g。

制作步骤

　　1.首先将菠萝肉挖出，切粒，留壳备用。胡萝卜切粒，猪瘦肉切粒源九看亲。

菠萝炒饭

　　2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。

　　3.锅中360百科倒入清水，放入青豆、玉米记牛范项吧套物、胡萝卜粒，煮熟，捞出。

　　4.锅中倒入油，下入猪肉争脚写粒，炒至变色后，倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装出。

　　5.再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米饭，炒散;接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入菠萝肉，翻炒均匀，盛入菠萝壳内，就大功告成。