菠萝双米粥是一种营养丰富的美食。主要食材有菠萝，香米，糯米。

• 中文名 菠萝双米粥
• 主要食材 菠萝，香米，糯米
• 口    味 温润可口
• 调    料 水适量、白糖3小勺

主料

　　菠萝100克、香米150克、糯米50克

调料

　　水适量、白糖3小勺

做法

　　1、将来自两种米淘洗干净，倒入砂360百科锅中，加入大半锅水，盖上锅盖，大火煮开。

　　2、煮至沸腾时改最小火，用两支筷子这样架着锅盖笔甚况触闷煮，这样做既能保留大部份的蒸汽在锅内地兴区定核可以使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

　　3、煮约15-20分钟后，粥就变得很浓稠了，这时下入菠萝丁，加入2-3小勺糖，搅匀，再煮3-5分钟，即可关火，食用时盛入碗中即可。

特色

　　此粥香甜可口，非常受孩子的欢迎，龙顾却吃的时候要注意，刚出锅的粥非常烫，即使盛入碗中也很长时间不容易凉，就算表面凉了里面也还是烫的，所以给孩子吃之前大人一定要先尝一尝，要确保里外都不烫口了再给孩子食用。

营养成份

　　菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、感坚降从B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸诗数精源群制等，尤其以维生素C含量最高。

　　香米的营养成分：能量346千卡；蛋白质1应念陈纸植刘局2.7克；脂肪0.石片掉式9克；碳水化合物72.4州含指和克；膳食纤维0.6克；核黄素0滑这兰销给之多况地表.08毫克；烟酸2.6毫画脱矿盾草材口请跳克；维生素E0.7毫克钙8毫克；磷106毫克；钾49毫克；钠21.5毫克；镁12毫克；铁5.1毫克；锌0.69毫克；硒4.6微克；铜额啊及迫石攻立0.52毫克；锰1.75毫克。

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生星向领林站司占秋六视湖素B及淀粉等，为温补强厂系抗阶免壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

营养分析

　　1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它罗烟方清示排农某粉药完能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

　　2.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，部节文着哥率盾跟希血高血压病患者有益；

　　怎均四乐3.菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　大米性平、味甘刑溶气续案，具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪按怀亮耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，被誉为“粮中珍品”。是补充营养素的基础食物，一般人均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；糖尿病患者不宜多食。

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。每100克糯米的营养成分能量348千卡，蛋白质7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸18.7微克；膳食纤维0.8克；硫胺素0.11毫克；核黄素0.04毫克；烟酸2.3毫克；维生素E1.29毫克；钙26毫克；磷113毫克；钾137毫克；钠1.5毫克；镁49毫克；铁1.4毫克；锌1.54毫克；硒2.71微克；铜0.25毫克；锰1.54毫克。

适用人群

　　1.一般人群均可食用

　　2.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；

　　3.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

　　菠萝属于热带水果，是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。

　　即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。