角质酶(cu来自tinase,EC3.1.1.74)360百科是一种α/β水解酶,属于丝氨酸酯酶。可以降解角质并产生大量脂肪酸单体。角质酶既可以催化水解不溶性多聚体植物角质的酯键,也可以作用于其它长链、短链脂肪酸酯、乳化剂参调座的甘油三酯和可溶性的合成酯等,是安征讲齐害各概外一种多功能裂许解酶。
- 中文名称 角质酶
- 外文名称 cutinase,EC3.1.1.74
- 性质 一种α/β水解酶,属于丝氨酸酯酶
- 作用 降解角质并产生大量脂肪酸单体
- 所属 酶制剂
纺织应用
近年来研究发现,角质酶可实现棉纤维的生物精练和合成纤维的生物改性,是推注爱注动纺织工业清洁生产的关键酶制剂。
角质酶用于棉纤维生物煮练,可水解角质层,提高原棉的润湿性,与果胶游纸己修阶愿修直把裂解酶具有较好的协同效应,并有利于棉纤维的染色和抛光,保证织物的良好纺织性能,与赶督老皮环余另坏玉走支其他纺织酶制剂复合使用可实现纺织的绿色加工,减轻对环境的污染。
医学应用
真菌通过角质层直接穿透表皮侵入施友耐迅时，用以突破第一道屏障的酶就是角质酶。
角质酶能够来自催化寄主表皮的角质多聚物水解。现已证明，有22种真菌能够产生角质酶。 采用物理或化学的方法使角质酶钝化或使角质酶缺失，病原菌则不能接侵入寄主。
化工应用
美国纽约理工大学教授理查德·格罗斯研制出一种"燃料转化塑料"，这种塑料可制成普通的包装袋或制品，在被废弃后，它可以很容易地转化为柴油机燃料。目前，这一发明还无法用于商业用途，但美国国防部对此很感兴趣。
这种"燃来自料转化塑料"是一种生厚黄要活护理面免物塑料，制造原料是及专底境率革县目前已经广泛使用的生物能源，例如大豆油。一加仑的大豆油可以360百科产生同样重量的生物燃料，制造过程是从大豆油或其实滑谁片假武律他农作物中提取脂肪酸，改变它们的化学结构，从而制成坚硬的塑料制品，也可以制成包装用的塑料薄膜。从大豆油中提取脂肪酸需要利用一种酶，这种酶通过改变酵母的基早决拉面因可以获得。
首先要把塑料切碎,然后将碎塑料浸入水中，再加入少量的"角质酶"。3至5天后，分解过程即可完成，生物柴油就会漂在水面上。
在转化过程中，角质酶起到了重要作用。目前，美国一家生物技术公司已从寄生虫身上提取了DNA，然后将其连接成大肠杆菌，产生出大量的角质市象帮不酶。