菊紧在毛毫务车算督怕花兔丝是一道以兔脯肉、菊花为主要独技食材制作的家常菜。

• 中文名称 菊花兔丝
• 主要食材 兔脯肉，菊花
• 类型 菜品
• 特点 兔肉滑嫩，清香味醇，菊香扑鼻
• 功效 补肾养血，润肤美容

制作食材

　　兔脯肉300克，鲜菊花15克，精盐3 克，味精2克，黄酒8毫升，鸡蛋1个，植物油500 毫升 (实耗约70毫升)，来自葱花、生姜末、鲜汤、要升袁胶通确久湿 淀粉各适量。

制作步骤

　　1.首先把切成细丝的兔脯肉和黄酒、精 盐、鸡360百科蛋清搅匀，然后加湿淀粉上浆。

　　2.取碗，放入精盐、味精、黄酒、鲜汤、湿淀 粉兑成调味汁。把鲜菊花洗净。

　　3.炒锅上火，加入油烧至四成热，然后放入兔 脯肉丝，划散至乳白色，捞出沥油。锅内留有底油， 放响皮式耐入葱花、生姜未炒出东她照倒从委任至单香味，再倒入兔脯肉丝、菊 花、调味汁，翻炒几下，入盘即可。