荆州鱼糕来自元子是一道地方名菜，作为湖北民间四季待客的上品，入口360百科鲜香嫩滑，老少皆宜，此菜有百余年的历虽二能室资年史。

• 中文名称 荆州鱼糕元子
• 主要原料 草鱼、肥膘肉、鸡蛋清
• 适宜人群 老少皆宜
• 口感 鲜香嫩滑

原料

　　:草鱼、肥膘肉、鸡蛋清、生粉、水、盐、味精、生姜、瘦肉丸子

做法

　　:1.草鱼宰杀洗净后开料较课材汽胡烈取净鱼肉剁成茸，来自加入少量肥肉丁，用水编、生粉、味精、盐360百科、鸡蛋清、姜末搅拌成鱼胶，上笼屉蒸25分钟即成鱼糕，在蒸熟的鱼糕上面抹上鸡蛋黄再蒸一分钟即可。

　　攻操注打船项品刚上入音2.将瘦肉制丸并炸至焦黄，入笼与鱼糕同蒸。