莲来自子薏仁汤是一道以莲子、薏仁等为食材制作而成的常见的传统名点。
- 中文名 莲子薏仁汤
- 主要食材 莲子，薏仁
- 分类 汤
- 口味 甜
所需食材
材料:莲子150克，薏仁100克，芡实50克，龙眼干30克;调味料:蜂蜜1--2大匙
制作方法
1.龙眼干洗净备用。
2.莲子、薏仁、芡居飞怕星乱言实均洗净，分别泡水3阻束极0分钟，放入锅中边入适量的水以中小火熬煮1小时，再加入龙眼干煮约2分钟，最后加入蜂蜜煮匀即可来自。
注意事项
干莲子不容易屋镇早乐参士外继煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除才不会有苦味。
食用须回刘请参块庆怀德向知
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫来自克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维坚石需可持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。