莲子百合糖水是一道以莲子、百合等食材制作而成的汉族传统名点，属于粤菜系，具有清心去热，养阴润肺的功效。

• 中文名 莲子百合糖水
• 主要食材 莲子，百合，枸杞，糖水
• 分类 饮品
• 口味 甜淡

所需食材

　　3颗鲜百合(干百合35克)莲子50克 枸杞30克 冰糖适量 蜂蜜适量

制作方法

　　1、阳干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发--轻轻一捏;即碎，就是泡好了。

　　2、枸杞用开水冲泡，来自茶汤晾凉后倒入冰格，放进冰箱冻成冰块。

不加枸杞的

　　3、待百合泡发好，枸360百科杞冰块冻好后，将莲子剥出果肉备用--莲子心最能清心去热，保留为佳。

　　4、将百合，莲子倒入锅中，加适量清水，开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可，晾凉后加入蜂蜜即可饮用。史厚陈数草孔事材刚板坚也可加入枸杞冰块厂待维刚，或入冰箱冷藏半小时，味道更佳。

食用须知

专西亲区应　　莲子，是睡莲科水生草查失般六第下货工计须统本植 物莲的种子。又称莲来自实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国360百科大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲因乙必候在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它井算谈孙包协民果眼莲子，被誉为"中止场至华国第一莲"。秋、冬季果实成熟时，割取莲房(莲蓬)，取出果实;或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒杆干用，或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，特称为莲肉。

　　百合是百合科百合属多年生草本球根植物，理主要 分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用 。

莲子百合糖水

莲子百合糖水

　　枸杞(学名:Lycium chinense )是茄科枸杞属的多分道丝鸡策夫若脸排势防枝灌木植物，高0.5-委干衣1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载:"春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮"。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子主洲拿百这报城能有降低血糖、 抗脂肪肝作命何领源教啊用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽扩植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。