乡巴佬鸡蛋是以鸡蛋作为主要食材，啤酒、酱油、白糖作为辅料制作成的一道美食。老少皆宜，口味咸鲜。

• 中文名称 乡巴佬鸡蛋
• 主要原料 鸡蛋，啤酒，酱油，白糖
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 口味 咸鲜

简介

　　小鸡蛋，大市场。中国人的消费食品大致可分为六类--肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果，以鸡蛋为主的蛋类，独具风黑攻格，在中国人民的饮食习惯中，占蛋白质摄入量的半壁江山。但随着农业生产来自的全面发展，鸡蛋价格连年走低，吃法千年未变，鸡蛋的"贵族"身份日趋没落，成了人人在吃，却上不了"台面"欲套列身屋酸化益造界食品，人们无不渴望360百科根本改变鸡蛋口感的新吃法。烤鸡蛋择机上市，占据天时、地利、人和，是一项新兴的美味食品!

的尽境概　　1、烤食好吃，别具风味，鸡蛋能烤，填补世界空白，解决了世界烤食大王肯德基也没有解决的难题。

　　2、烤鸡蛋作为一种即食食品，相当好吃，比火医腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品，更合乎人体营养，而且经济实惠。

　　3、烤蛋清作为一种配菜原料，凉拌、热炒传际列显又必、滚汤、糊炸，无所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，绝无仅有。

　　4、分离蛋清单独食用，烤蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的"纯净食品"，在已知的食品中，无与伦比，对预防人类健康的头号杀手--心、脑、血管疾病，有积极作用。

　　5、分离蛋清，天天顿顿食用，也不会影响健康，打破了鸡蛋一天一人食用三个以上，胆固醇有可能超标的瓶颈，无限度的心谁做没矛仅料格景核省扩大了鸡蛋的用途和市场。

　　6、多吃鸡蛋的人适当抛婷哥象眼附发训景离办弃一部分蛋黄，仍比肉类食品年宜待坏地实惠，是生活水平提高的标志，是未来健康的消费趋势。

　　7、中国人口众多，有吃鸡蛋的习惯，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口味，烤鸡推从逐硫蛋一蛋多用，潜力巨大，推广市场后，必将诞生众多富翁。

　　8、烤鸡蛋在蛋类食品中独树一帜，比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等段们础蛋类食品都有质的飞跃，多种用途，多种吃法，变化无穷，让其永远超群。

做法一

　　原料:

　　鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克

　　做法:

　　1、鸡蛋加水加少许盐煮熟

　　2、剥去外皮加入啤酒和太白糖，酱油

　　3、煮至酒干即并创工材层孩脚皇土类可

　　建议:如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。

做法二

　　第一步:先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可呀厚着缺度，因为这样比较省来自火，然后剥掉蛋皮。

　　第二步消形:锅里放少许水，放糖炒搪色(光从确即使炒不好也没关系)，把糖化开就可以了。

　　第三步:卤蛋。 翻室派它其迫止科得心频炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。(因为酱油里有盐，所以不要放盐)。

　　第四步:收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。