海鲜肉酱烩豆腐，原料有轫豆腐云士一块 360克 、水发香菇 40克、冬笋片 40克、青豌豆 30克，味道可口。

• 中文名称 海鲜肉酱烩豆腐
• 分类 家常菜
• 主要食材 ​韧豆腐一块 360克
• 配料 水发香菇 40克 冬笋片 40克 青豌豆 30克

原料

　　韧豆腐来自一块 360克

　　配料；

　　水发香菇 40克

　　冬360百科笋片 40克

　　青豌豆 30克

　　调料；

　　自制海鲜肉酱 25克

　　黄酒 15克

　　酱油 15克

　　味精 1克

　　白胡椒粉 1克

　　葱花 20克

　　姜末 10克

　　烹调油 20克

　　清评头际亚块胡叫风岩曲场水适量

　　水淀粉适量。

做还正本刑团台略法

　　1.把豆腐切条，然后连同冬笋和香菇用沸水进行汆烫备用。。 2.炒勺上火烧热，注入适量烹调油爆香葱姜下入海鲜肉酱煸炒，酱爆香后烹入绍酒炒匀。

　　3.烹入酱油炒匀，然后注入适量清水搅匀。

海鲜肉酱烩豆腐

　　4.汤烧开下入豆腐、香菇、笋片炖煮5分钟，然后撒入少许胡椒粉和味精调味。

　　5.调好味后用水淀粉勾芡。

　　6.承率待芡汁糊化后便可出速生孙技斤日己汉锅即可。