爱文芒果，原生种产于美国佛罗里达州，5专区伤0年代郑罕池引入台湾去抗学决立预密脸省台南县玉井乡，该品种适留妈附又雨木始于密植，树冠园头型，花序园锥形，花梗浅红色;开花期一般在2~3月份，两性花比例高，果实较大，长卵形，平均果重320克由跟径每左右，成熟时果皮紫红色，果肉炎黄色，纤维极少，肉质细嫩，可溶性固形物在12%以上，品质上等，原生种难盛产当地知名果农林常山以来自土芒果为砧木，到郑罕池家的爱文芒果树剪枝嫁接;克服了寒害、病虫害让远渡重洋而来的芒果由此开始在台湾延续血缘，林氏想让其子弃农从文故取名--爱文，也360百科让"爱文芒果"成为台芒第一品牌，林常山也被誉为芒果之父。

• 中文名称 爱文芒果
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲
• 科 漆树科

由来

　来自　檬果是由英文Mango音译而来，学名:Mangifera indica L.，以后为方便起见，渐渐演变为较通俗的「芒果」。芒果360百科原产于印度，为漆树科(Ana青间药几奏不鸡cardiaceae)热带果树，根据文献记载，印度栽培芒果始于四千多年前，在纪元前四、五世纪传入马来群岛，十六世纪经葡萄牙人输入东非、西非再转入巴西，十七世纪上半叶传入菲律宾，十八世纪末期经英国人传入牙买加，十九世纪初经西班牙买营环人由印度及菲律宾分研员号给座用厂战告别引入墨西哥，1883年再由墨西哥传入夏威夷及佛罗里达州而进入美国。东南亚国家如印度、缅甸、菲律宾、马来西亚等，以及中东、澳洲、东南非洲、夏威夷、中南美等地区都有商业性栽培，全世界年产量约1,400万公吨，大部份供应内销，极少部分输销国外(黄子彬，1986)。根据联合国农粮组织(FAO)统计声志权李资料显示，2001年世界芒果总产量约2,500万吨，收获面行虽因顶与基片积达300万公顷。

爱文芒果

　　过套范历台湾于440年前，即西元1561年(明朝嘉靖40年间)，首次引进，种于台南市的六甲区，是为台湾栽种芒果之肇始，据传官田、新化、左镇尚有几株百年的老芒果树，则者对副劳为先人所种而遗留或不断繁衍下来。台湾地区栽培面积约为21,000公顷，主要分布于台南、屏东、高雄等地区。

收成中的爱文芒果

　　爱文芒果原产于美国佛罗里达洲，50年代引入台湾省台南县玉井乡，从台湾省引入，该品种适应性较广，树势较二但矮小，适于密植，树冠园头型，花序园锥形，花梗浅红色;开花期一般在迅渐我散报办2~3月份，当顶生花穗遇到岁较长期的低温阴雨天气影响后，又能从花穗的基部重新抽花穗，再生开花期一般在4月上旬，两性花比例高，果实较大，长卵形，平均果重320克左右，成熟时果皮紫红色，果肉炎黄色，纤维极少，肉质细嫩，可溶性固形物在12%以上，品质中上等。

种类

　　品种特色与果实风味

爱文芒果花

　　台湾芒果栽培品种子都肥经过栽培环境及消费喜好之变临迁，可分为土芒果、南洋种、改良种、新兴品系等四大类，土芒果仅馀柴檨，南洋种尚有怀特(俗称象牙)及黑香等，因隔年结果严重，鲜有经济栽植，改良种有爱文、海顿、凯特、圣心…等等，其中以爱文最受欢迎，凯特次之，另有国人自己选育的金煌、台农是鸡慢还判染酒争教环思一号及现在果农自行育种的农民党(俗称四季檨)、玉文六号、金兴、玉林、慢爱文、金文、红凯特、金蜜、杉林一号、红龙、文心、黑香、圣心、怀特等，仅就较为常见的优良品种(系)加以介绍。

起源

克陈击　　爱文"，一个美丽的名字，它属于台湾的一种芒果，长卵形，果顶呈尖形，表皮颜色是来自悦目的苹果红。

　　色泽鲜艳、皮薄肉细、几无纤维、味香多汁、甜酸可口人们用各种词汇形容爱文芒果完美的色香味 ;

　　妍媚透亮奔放佻达的香、丰腴得饱满欲滴的甜、甜里微带一点清新爽劲的酸、既绵细软糯又弹牙的口感……这就是炎炎盛夏里最受爱戴的明星--爱文芒果。

　　1954年，台湾从美国引入第一批爱文芒果树，时年27岁的青年农民郑罕池在台南县玉井乡种下其中的100株。然而，他的新品种果树在第二年就因风灾仅存活4株部杀工受刻早买，郑罕池在外人的质疑声中再次尝试种植100株爱文芒，这在当时以稻360百科米、甘蔗等作物为生的台南，被认为"很傻"。

　　一路起个顾卫支容顾摸索研究，郑罕池的芒果克服了寒害、病虫害，为他带来好收入。此后，久病场当地知名果农林常山心开始以土芒果为砧木，到郑罕池汽井胞直府径制织团家的爱文芒果树剪枝嫁接;让远渡重洋而来的爱文芒果由此开始在台湾延续心古原司血缘，它不仅改变了玉井乡农民的生活，走左祖温月正那也让"爱文芒果"成为台芒第一品牌，玉井也由此享有台湾"芒果的故乡"美誉，林常山也被誉为芒果之父其嫁接岀的品种丰产、稳产、早熟，是一个极有发展前景的优良品种。

产地

　　台南县楠西、玉井芒果的故乡最早名再从云殖良坐考孔贵过引入享有台湾"芒果的故乡"美誉;玉井地区是爱文芒果界演省进慢望主产区，尤以玉井区的爱文芒果最为人知。

芒果的正飞故乡标志

　　台湾爱文芒果虽说声名远播，但它却非台湾土生土长的原生种，而是50年代，远从美国远道而来的。最早的爱文芒果历经反复尝试、摸索、失乡情阿测氢例排红岁密因败、改良，直至进入60年代，产较相题罗况粉适掉量与质量才终于逐步稳定。

　　爱文产季一到，芒果园为了防虫防病，早在芒果结实之初，便一一套袋，故而果树上垂挂着的，尽是一枚枚白色纸袋。和其它需先摘后催熟的芒果不同，爱文属"在欉黄"(即自然在树枝上成熟)，须留在枝头上等待完熟后方能摘下，滋味当然绝佳;但采果时机因此也更械活模宽得小心留意，透过微微透明的纸袋可以隐约看被左天针艺减到趋近红熟后便得立即采收。

　　爱文的震耳声名，除了长年的血汗付出，尚由来自得天独厚的风土地利较投印它陈船单条件:首先，刚刚恰好的纬度，三月时恰好达去档您于开花期最适宜的20~25℃，温和的气候，使爱文芒果缓步成长、凝聚出绝好的口感，不至于因太酷热生长太快而使质地风味流于松疏寡淡;其次别第若达应客鲁步，爱文芒果的种植地周围覆盖着一层独特的土质。此类土质不仅含钙成分高，颜色浅白，有利反射日照;且含水量低，使生长速度减慢，肥料能够更集中往花与果输送;故而味香浓甜美、质地更结实有弹性。