褶牡蛎拉丁学名:Os满鸡trea plicatula，俗名: 蚝、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。牡蛎为重要海水养殖品种。褶识镇品伟牡蛎因外形皱褶较多而得名。

• 中文名 褶牡蛎
• 拉丁学名 Ostrea plicatula
• 别称 蚝、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵
• 界 动物界

种群分职轮成滑波身要镇选财布

　　褶牡蛎和近江牡蛎我国括色主雨应克罪南北沿海均产;长牡蛎在我国 沿海均有分布，但以广东。福建较多，为南方沿海主要养殖品种之一;大连湾牡蛎产于黄渤海。产季在11月份至翌年4月份。

褶牡蛎

形态特征

　　贝壳较小，一般壳长3~6厘米。体形多变化，大多呈延长形或三角形。壳薄而脆。右壳平如盖，壳面有数层同心环状的鳞片，无放射肋。右壳甚凹，成帽状，具有粗壮的放射肋，鳞片层数较少。壳面多为淡黄色，杂有紫褐色或黑色条纹，壳内面白色。

经济价值

　　牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。