枸杞头拌豆腐是一道由枸杞叶和豆腐为主要材料做成的菜品，属于私家菜。
- 中文名称 枸杞头拌豆腐
- 主要食材 枸杞叶，豆腐
- 分类 私家菜
- 口味 清香味
所需食材
主料:枸杞叶300克,豆腐(南)500克
调料:盐5克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2来自克
制作方法
1.摘去枸杞因二并地跳复头上的烂叶老梗，360百科清洗干净，放入沸水锅中烫熟，捞出，摊凉，挤出水分，切成碎末，放盘内，放入精盐拌匀。
2.嫩豆腐放沸水锅中烫一下，捞出沥水，切成小丁放盘内，船院文阳气加精盐、白糖、酱步油、香油、味精，并将枸杞头广损四视星流权伯碎末放入，拌匀即可。
食用须知
在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量 。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但来自也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。