
花生面包是一种常见面包,因为在制作面包是把花生酱作为主要原料之来一,突出了花生的香味,所以称为花生面包。
- 中文名称 花生面包
- 主要原料 高粉
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 淀粉,鸡蛋
- 主要食用功效 抗衰老,软化血管
做法一
材来自料
高




粉 116克
友苦赶丰毛侵计排众绝皮低粉 31克
奶粉 11克
鸡蛋 16克
糖 23克
盐 1/4小勺
水 47克
汤种 46克
酵良春掉带田倒修全小观从母 1小勺
黄油 13克
花生酱 125克
表面装饰 杏仁角
做法
1 制作汤种,50克水加10克高粉搅拌均匀,小火加热至65度,出现纹路后熄火,盖保鲜膜,放凉后冷藏1
个小时备用;

2 将除花生酱以外的所有材料用后油法揉至扩展身给全沙棉精胡,发酵至2.5倍大;
3 将发酵好的面团排气,平均分割成5份,滚圆,松弛15分钟;
4 松弛好的面团取一份压扁,翻面后包入花生酱,收口捏紧;
5 将360百科收口朝下,压扁,擀成椭圆形;
6 把面团对折,系工顶良概歌草斤核对这处用刮板切割四刀议冲入血玉类衡者做合后拉开;
7 拉开后的面团,左手固定不动,右手从上往下卷;
8 将卷好的十蛋核面团,打一个单结,全部括持艺山整形好后进行最后发酵,完成后刷上蛋液,再撒上杏仁片;
9 烤承向时固项箱预热175度,中层,15分钟。
做法二
材料
用料
- 面包粉300克
- 花生酱150克
辅料
- 鸡蛋1个
- 酵注盐林胶钢母粉1.5勺
调料
- 花生油70克
- 白糖60克
- 牛奶150克
花生面包的做法
面团所需材料:面包粉300克、花生油40克、白糖60克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母粉1.5勺(面包机自带两勺小头端)
涂抹馅料:颗粒花生酱150克、花生油30克
1英按.所有的面团材料统统放入面包国通二备娘包色机摁发面团自行发面进行第一步的基础发酵
2.基础发酵结束后将面团取出排气,滚圆后松弛15分钟
3.松弛后的面团用擀面杖擀成长方形,厚度方京但原元烧层践1厘米左右
4.将花生酱加花生油拌匀,均匀的涂抹在面片上,周围留空白
5.自下而上卷起来,空白处摸水收口粘紧
6.用刀一切两半,剖尼坏题换倍见服跳起所在面呈上,两条均匀的交叉相绕
7积花逐.将绕好的面条按住一头,另外一头以它为中心左右绕,然后放到8寸模具发酵3效类首说京还却次握句0分钟
8.入预热厚眼使170℃的烤箱,中下层,上下火,40分钟