花生红枣炖鸡蛋是一道以花生仁、鸡蛋等为原料，精心炖制而成的滋补美食

• 中文名 花生红枣炖鸡蛋
• 主要原料 花生仁
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

用料

密争　　鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。

做法

　　(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。

　　(固族例企洋神2)花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。

　　(3)将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。

　　(4)先用中火炖1.5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。

　　(5)炖好后取出，温后来自服用。

功效

　来自　补血养肝，驻容益寿。

　　五脏亏虚，慢性肝炎。

　　花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等，能补血增乳，补脾健胃;红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素， 能补气血，益脾胃，延年益寿;黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益目宽模选供受气，养血活血。

禁忌

　　花生红枣炖鸡蛋，消化不良者忌用;高血压、冠心病患者少用;腹泻患者不宜服用。