椒盐玉米是用玉米制作的一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。玉米来自中的维生素B6、烟酸等360百科成分，具有刺激胃肠蠕动、费早在酸商约航帝加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
- 中文名称 椒盐玉米
- 主要食材 玉米粒 椒盐 葱花
- 分类 大众菜
- 口味 咸鲜
食品用料
两根一般大小的甜玉抓松到负在项革存排投米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，生粉，1个鸡蛋，葱适量(细点好)，椒盐适量，淀粉适量。
椒盐玉米 制作方法
方法一
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。 然后洗干净。
做法步骤 2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概检送离升其那分良盟炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切来自好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
方法二
原料: 玉米，花椒，干辣椒，盐，油
360百科椒盐玉米 
做法: 锅入油，五成热加入干辣椒段，花椒炒香;加入玉米大火翻炒，入盐调味，起锅。