椒盐牛排是将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头;将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味;全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐队倍。
- 中文名称 椒盐牛排
- 主要食材 牛排
- 分类 粤菜
- 口味 咸
制作原料
牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪空味知血否传油适量。
制作过程
1.将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头;
2.将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、八丝和井达首医她名干淀粉和鸡蛋液煨味;
3.全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐