椒凤爪是一道菜品，主要制作材料有凤爪1公斤(3人份量)，来自泡菜盐(淮盐)，野山360百科椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精。

• 中文名 椒凤爪
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

　　泡椒凤爪的做法调料:凤爪1公斤(3人份量)，泡菜盐(淮盐)，野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精

严集述此展啊　　1、将指甲剪掉。切成两半(两个指母一半)

　　2、起一锅清水(我用的矿泉水，用冷开水也可)，,放泡菜盐,般议浓动费侵族上月些读然后放入,泡野山椒，几颗花椒，撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋，加点味精，放冰箱里冷成冰水。冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆。

　　3、烧一锅清水，轻布块独没投茶衣放入料酒，生姜片，先将凤爪煮熟。七成熟，捞出，用冷水冲，目地在于去胶。

　　4、将冲好的凤爪放进去,泡上一天，入味就可。