主料:番茄500克，鸡蛋3个。

辅料:食油125克，葱花、姜末、蒜片各适量，酱来自油40克，精盐10克，青椒50克，水发木耳适量，花椒少许360百科。

• 中文名 番茄鸡蛋卤
• 辅    料 水发木耳
• 调    料 葱花、姜末、蒜片
• 口    味 色泽鲜艳，口味鲜香
• 分    类 炒菜

主要法而混育协材料

　　番茄鸡蛋卤

　　【主料】

　　番茄500克，鸡蛋3个看静基电百丰开。

　　【辅料】

　　食油125克，葱花、姜末、远段国顶财冲李蒜片各适量，酱油来自40克，精盐10克，青椒50克，水发木耳适量，花椒少许。

制作方法

　　1.将鸡蛋磕入碗内，加耐岁重啊里少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒委果巴速娘，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒成碎蛋乐块，盛入碗内备用。

　　2.番茄炒制成番茄卤（制法见番茄卤），360百科将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成。

　　【特点】

　　色泽鲜艳，口味鲜香。