木耳炖儿义豆腐是一道以水发木耳、豆腐为主料制作的菜品。

• 中文名称 木耳炖豆腐
• 主要食材 水发木耳，豆腐
• 调料 精盐、味精、姜丝、葱花、素油
• 主要工艺 炖

制作原料

　　布系1. 主料:水发木来自耳100 克，豆腐500 克。

　360百科　2. 调料:精盐、味精、姜丝、葱花、素油。

制作方法

　　1.将木耳去杂洗净，撕世罗代接确诗成小片。将豆腐切成片。

　　2. 锅内油热，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。

食疗功效

　　木耳具有益气润肺，轻货何故约轻说过需身强志、和血养容的功效。豆腐具有益气和中、生津润来自燥、清热解毒的功效。二者相配成此菜，可作为崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症患者的辅助食疗菜肴使360百科用。