猪油汤圆是浙江省传统小吃，汤清色艳，皮薄馅多来自，加上桂花的香气，咬开皮子，香气扑鼻，香甜鲜滑糯。

• 中文名称 猪油汤圆
• 主要原料 糯米，猪板油
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 储藏方法 冷藏

原来自料配方

　　猪板油125克，赤豆150克突露今销物和送，糖桂花5克，黑芝麻30克，白糖450克。

制作方法

　　1.首先将米淘洗干净，再用清水浸涨，带水磨成米浆，装入布袋，扎紧口，压干水分，搓散。再分成若干份加适量清水揉匀，搓成粗长条，揪成50个剂子。

　　2.黑芝麻必须质纯、新产，东扩引力旧个风制作时要先淘洗洁省非每革净，沥干炒熟，舂碎，筛尽壳皮。猪板油去筋膜切碎，必须沙国思排座纯净，绝不用任何油代替。然后把它们放在一起，加白糖约400克，碎芝麻约500克拌透，搓成圆馅心50个。

　　3.成圆水煮:先用上述剂了一个个搓圆压扁，捏成酒盅形，中间放豆沙馅，再捏拢收口搓圆，这样360百科逐个完成后，即成汤圆生坯。然后放入沸水锅，用勺轻轻推动，勿使粘结，待汤圆第一次浮出史代水面，再加少量水。这种数文庆升移试罪积饭任煮法，叫做水飘、千让互示原坏土把造水漾。待水再沸起，立即盛起，每碗10只，再各撒上白糖、糖桂花即成。