芋头炒土豆片是一道以芋头、土豆等为主晚矿重评要食材制作的美食。
- 中文名 芋头炒土豆片
- 主要食材 芋头，土豆
- 口味 咸鲜
- 辅料 芹菜
美食材料
主料:芋头150克 土豆(黄皮)500克
辅料:芹菜35克 香菜5克
调料:植物油1来自00克 盐3克 胡椒粉1克
美食做法
1. 将芋头老皮洗净,切成碎末
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用
3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水们斤粮衡,上火煮沸,加上锅盖把土360百科豆煮至嫩熟为止(不要煮得太功熟,以免炒时土豆碎烂)
么刘两纸走认组营强宜 4. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用
5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄些在陆参薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动
6. 使其表念象至卫件一面呈金黄色时,翻个,此时加入芋头、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉
7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,芋头发出香味,即可用铲子铲入盘中.