色香味俱全是一道传统的传统名菜，属于浙菜系解川认玉但司盾迅。色彩鲜艳，增加人的食欲。把里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。
- 中文名称 色香味俱全
- 分类 浙江菜
- 口味 可口
- 主要食材 猪肉脊肉
- 辅料 鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克
菜品特点
色彩鲜艳,增加人的食欲
制作过程
1.里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。
2.锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。