炸洋葱是由洋葱、菠菜叶等主要食材做成的一道菜品。

• 中文名称 炸洋葱
• 主料 洋葱 菠菜  鸡蛋 面粉 面包渣
• 配料 菠菜松、香菜、樱桃
• 口味 咸鲜

制作原料

　　洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣1来自00克

制作过程

　　1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。

　　2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装360百科盘，用菠菜松、香菜、樱桃围边即成 。

营养成来自分

　　洋葱以肥大的肉质鳞茎为360百科食用器官，营养丰富，收军据测定，每100克鲜洋葱头含水分88克左右，蛋白质1-1.8克，脂肪0.3-0.5克，碳水化合王旧引物5-8克，粗纤维0.5克，热量130干焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14南台毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫料威术今光谈广占克，胡萝L素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇普督实歌带、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸准硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。