素三鲜是以青菜，鲜金菇，草菇为主料制作的药膳。
- 中文名称 素三鲜
- 分类 东北菜
- 口味 清香，清淡
- 主要食材 青菜，鲜金菇，草菇
- 特点 补肝，益肠胃
菜品来自特色
清香，清淡。
做法
做法一
材料:青果管去菜600克，鲜金菇200360百科克，草菇200克。调料需随:(A)精盐半匙严武剂土究，味精少量，色拉油四大匙;
(B)绍酒一匙，精盐少量，味精少量，胡椒粉适量，淀粉星底建严一匙，水一匙;
(C)绍酒半匙，蚝油两大匙，味精适量，英免芝麻油半匙，淀粉两匙，水一匙，葱数段。
做法:
①青菜去老叶，取10~12厘米长段，洗传句速完地所营印清劳净放入袋内加调料(A)拌匀，高火5分钟后，拿出排盘。
②草菇去蒂，大的切半，放入袋中加调料(C)拌匀，高火5分钟。
③金菇放入袋中加入调料(B)拌匀，高火5分钟。
④金菇和草菇再信校连袋高火2分钟，至熟后放于盘的两侧即可。
做法二
主料:香菇 黑木耳黄花菜
辅料:面筋茭白
调料:红烧汁 蚝油 生粉
营养价值
补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡温号、癌瘤等病症。
食用须知
一般人群均可食用
1、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾来自病患者食用;
2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
饺子
饺子馅
材料:韭菜500克，玉米250克，莲藕250克
做法:用饺子皮将其包起来
水开即下，待饺子上下翻滚，即可捞出，趁热食用，也可以晾凉了蘸着醋吃，别有风味