1、什么是木薯

木薯，又称为木茨，是一种热带植物，其地下肉质根茎是一种重要的食物作物。其主要产地为南美洲、非洲和东南亚一带，而在中国的广西、云南等地也有种植。

在现今的生活中，木薯是经常被消费者所接触的食材之一，它含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等，是很好的植物性食物。

2、木薯蒸的时间有哪些因素影响

木薯蒸的熟度主要取决于木薯的品种、蒸的时候用的火候、木薯的大小和韧性等因素。

1. 木薯的品种：不同种类的木薯其内含的淀粉含量也是有所不同的，而淀粉的含量也是决定蒸的时间的一个重要因素之一。

2. 火候：蒸木薯的时候应该选择适当的火候，火候过大会使木薯外层熟透，内层未熟，而火候过小也会导致木薯蒸不熟。

3. 木薯的大小和韧性：木薯大小、形态和纹理都会影响其蒸的时间，一般而言，大小越大、纹理粗细不均的木薯需要蒸的时间更长，而韧性不足的木薯则会更容易熟透。

3、木薯蒸多久才算熟

不同的要求，木薯蒸熟的时间也不一样。通常来说，木薯蒸熟需要的时间在30分钟到1小时之间。

1. 如果你直接将木薯块放在蒸锅中，蒸熟一般需要40分钟至1小时左右，在蒸的过程中可以用牙签或铁针插进木薯内部来检测是否熟透，如果木薯变得更为软烂，那就是熟了。

2. 如果你将木薯切成条状或是切成或片或丝，那么蒸熟的时间会更短一些，通常在20~40分钟左右即可，并且对于木薯的熟度的把握，可以通过用手掰开来检查。

总之，熟度因人而异，只需要自己掌握好熟的时间即可。

4、如何判断木薯蒸熟了没有

1. 利用刀具：将刀子插入木薯中间，观察会不会留有明显的痕迹。如果痕迹不是很明显，那木薯大致完成。

2. 掰开试一下：用力掰开木薯，观察中间是否完全熟软。如果中间还硬，说明还需要蒸一会儿。

3. 用牙签检测：将牙签插进木薯里面，牙签能很容易地插进去就说明熟了。如果牙签无法完全插入，则说明还没蒸熟。

蒸熟的木薯口感应该是绵软易碎的，而且没有生味，否则就需要继续蒸煮。