1、花果茶的成分及特点

花果茶是将水果和花卉等天然材料制成的茶类饮料，因具有多种维生素及矿物质，营养丰富，口感清爽，异常受欢迎。花果茶可以单独泡饮也可用来混合泡茶，是一种极具特色的饮品，而且茶味有机纯正，香韵独特。

2、花果茶的保质期

花果茶泡制出来之后，可以直接饮用，也可以放入冰箱冷藏一段时间，但是无添加剂的花果茶，并且没有保护性包装的话，一般只能保质2-3天，如果添加了糖或其他稳定剂可能会延长保质期或改善口感，但是请注意检查糖分含量，过多的糖分会影响口感，并加速食品变质。所以我们在制作花果茶时，一定要严格控制材料的新鲜程度及所添加的糖分，不过如果添加了防腐剂和抗氧化剂，可以增加保质期长达1-2年以上。

3、如何保存花果茶

1.防潮保存：将花果茶分成适量的小包装袋，将多余空气挤压出去，封口放置于干燥阴凉处。选择质地好的包装袋尤佳，比如口感好的茶叶袋，可防止湿气影响品质。

2.冷藏保存：将泡出来的花果茶放入无菌密封瓶中，放入冰箱冷藏室保鲜。

3.干燥法：将花果茶置于通风良好的室内或干燥的地方，4至5天后其水分含量能降低到5%左右，然后将其包装在无菌的包装袋中密封收藏。

4、食用花果茶需注意的安全性问题

花果茶自己自制虽口感鲜美，营养丰富，但也存在一定的安全性风险，如自制时材料加工的卫生问题及保存不当，容易引发细菌滋生，导致胃肠道不适，引发腹泻等症状，所以制作花果茶时必须注意材料的清洗和保存，也可以选择购买品牌饮料。