1、适当煲一下可以营养更丰富

银耳汤是一道非常营养的汤品，适当煲制可以让其中的营养更丰富。银耳本身是一种补血的佳品，煲成汤后还可以美容养颜，促进身体健康。但是煲制时间过短，其中的营养成分不容易充分溶解出来，所以建议煲制时间至少30分钟以上。

2、但长时间煲制会使营养流失

虽然适当煲制可以提高银耳汤的营养价值，但长时间的煲制同样会造成营养的流失。尤其是在高温下煲制，蛋白质容易变性，维生素和矿物质也会流失，所以不要煲太久，建议煲制时间控制在1个半小时以内。

3、煲制时间因汤品不同而异

银耳汤作为一种调养身体的汤品，可以根据个人健康情况添加不同的配料。例如可以加入红枣、桂圆等，煲制时间也会因此而有所不同。一般来说，如果只是银耳煲汤的话，建议煲制时间控制在1个小时左右，如果加入了其他配料，则可以相应地增加煲制的时间。

4、适当加热可以更好地发挥功效

煲好的银耳汤可以放入保温桶或者冰箱保存，适当加热可以更好地发挥功效。热食方式有很多种，例如可以直接加热后饮用，或者用热水加热后食用，这样可以让汤品更加香浓，更能激发银耳中的营养成分，让您的身体更加健康。