1、娃娃菜的储存条件

娃娃菜是一种非常爱挑剔的蔬菜，它需要一定特殊的储存条件来保持新鲜味道。首先要注意的是，娃娃菜不能放在室温下，否则易引起腐烂和变质。必须将娃娃菜存放在冰箱里。在放入冰箱之前需要清洗并晾干，确保吸收的水分不会让它们在冰箱里腐烂。在储存过程中，娃娃菜需要呼吸，不能被密封保鲜袋或罐子封闭，需要使用保鲜盒或塑料袋轻轻地覆盖在顶部。

其次，娃娃菜的储存温度也很重要。理论上，最好的温度是0度 - 1度，但家用冰箱的冷藏室通常保持在4度左右，这也足够储存娃娃菜。需要注意的是，为了确保娃娃菜不会受到温度的影响，应该避免将娃娃菜暴露在冰箱的侧面和顶部，因为这些区域通常温度不稳定。

2、娃娃菜的保鲜时间

不同保存条件下，娃娃菜的保鲜时间也会有所不同。如果正确储存，娃娃菜可以保持新鲜的状态长达1周之久。但是如果储存不当，娃娃菜很可能在两三天内就开始变质。

另外要注意的是，一旦开始吃娃娃菜，最好在2天内吃完。因为娃娃菜在割下来后，细胞的代谢仍然会继续进行，能量消耗会导致质量的下降。

3、如何判断娃娃菜是否已经变质

如果娃娃菜开始变得浑浊或软烂，则说明已经开始变质，应该立即将它们扔掉。此外味道的变化也是娃娃菜变坏的另一个征兆。如果它们有异味或者味道变淡，那么也应该避免食用。

还有一个简单方法可以判断娃娃菜是否还新鲜。可以将它们在一张纸巾上放置一段时间，如果纸巾没有出现湿润或水滴，就说明娃娃菜仍然非常新鲜。

4、如何延长娃娃菜的保鲜期

如果储存娃娃菜的时间超过了1周，有几种简单的方法可以帮助延长它们的保鲜时间。首先在冷藏室里不要放太多娃娃菜，而且尽量放在较低的位置，这可以确保冷气流通，并且可以减少细菌和霉菌生长的可能性。其次，在储存娃娃菜时，将其中一些叶子留在上面，因为它们可以通过吸收水分，帮助保持娃娃菜的新鲜程度。还有一个方法是，在储存之前将娃娃菜切成小块，这样可以减少存储时的压力，并且可以减缓其变质速度。