1、芒果的保存时间

芒果是一种适宜生长在热带和亚热带气候下的水果，由于其鲜美的口感和丰富的营养成分受到了广泛的喜爱。但是，芒果一旦成熟就会很快变质，导致其口感不好，所以芒果的保存时间是很有限的。一般来说，在常温下，芒果的储存时间只有3-5天左右。

如果要延长芒果的保存时间，就需要将其放在低温环境下。将芒果放在冰箱中，可以让其保持新鲜的时间延长到1-2周。

2、保存芒果的方法

为了让芒果保持新鲜更长时间，我们需要采取正确的保存方法。以下是一些保存芒果的小技巧。

首先，在购买芒果时，应该选择外观完全成熟、无斑点、无病虫害的芒果。成熟的芒果采摘后通常需要熟透几天，这个时候可以放在常温下让其变软再食用。

其次，将芒果放进塑料袋中，然后在袋子上打几个小孔。这样可以让芒果呼吸并防止水分流失，使其保持新鲜更长时间。

最后，如果你发现芒果即将变质而你暂时又用不到它，那么一种好的方法是将其混合冰糖、盐和柠檬汁，然后放置在冰箱中，可让芒果历久弥新，保持更长时间。

3、芒果变质的因素

芒果的口感和营养价值都非常高，但芒果也存在变质的风险。了解芒果变质的原因，可以帮助我们更好地保存芒果。

首先是水分含量。芒果富含水分，如果水分含量过高就会导致芒果变质。存放芒果时，一定要保持其干燥，避免受潮。

其次是存储温度。芒果对于冷藏、冷冻和室温条件的适应性不同，所以存储温度过高或过低会加速芒果的变质。

最后是微生物污染。微生物，例如霉菌和细菌，会导致芒果变质。因此，将芒果保存在干净且无菌的环境中也是十分重要的。

4、如何判断芒果是否变质

芒果变质后，不仅外观上的变化会很明显，口感也会变得差。因此，判断芒果是否变质是很重要的。

第一步，看外观。芒果变质后，它的表面会变黄或者变黑，由病菌引起的病斑还会使它的皮肤变软。

第二步，闻气味。新鲜的芒果有淡淡的香味，变质后则会散发出酸臭的味道。

如果芒果的外观变化很大，且散发出重重的酸臭味道，那么芒果就已经变质了，不要再食用。