1、水分含量

泡过的米中已经吸收了相应的水分，所以煮的时间需要相应调整。如果每份米饭与水的比例为1:1，即一碗米加一碗水，一般需要煮10-15分钟，随后关火焖5-10分钟，使米饭变得更加松软。

但如果想要米饭更干爽或更粘稠，需要适当调整米饭与水的比例。如果是干爽口感，可以将水的比例减少一些，比如小半碗，加入米饭中后煮8-10分钟即可；如果是粘稠口感，可以将水的比例增加一些，比如一碗水加半碗，煮的时间需要相应延长。

2、锅底厚度

锅底越厚，煮米饭的时间需要相应延长。因为锅底厚度越大，传热的速度就越慢，食材的热度也随之变慢，需要更长的时间来加热食材。如果是使用石锅等厚底的锅具，需要将米饭加入水中后，先用大火将水煮开，随后转小火慢慢煮熟，一般需要将米饭焖15-20分钟。

如果使用普通的锅具，锅底通常较薄，所以煮的时间相对较短。一般来说，煮一碗泡过的米需要10-15分钟左右即可。

3、煮米饭的方式

煮米饭的方式有很多种，包括电饭煲、石锅、平底锅等等。每种方式都有相应的煮饭时间。如果是使用电饭煲，通常只需要将米饭加入电饭煲中，按下煮饭键即可，整个过程不需要过多干预。电饭煲会根据设定的程序自动调整煮饭时间，一般需要半个小时左右煮熟。

如果是使用石锅或平底锅等传统的做法，需要人工掌控煮饭时间。一般需要先将米饭加入水中，大火煮开后转中小火慢慢煮熟。在整个煮饭过程中需要不断观察水分的变化情况，及时调整火候，避免煮糊或煮焦。

4、米的种类

不同的米种类煮的时间也有所不同。如日本米、泰国香米等粘性较强的米种，需要长时间煮才能煮熟，约20分钟左右。而普通的大米则需要相对较短的时间，约10-15分钟左右即可煮熟。

除了米种类外，米的新旧程度也会影响煮饭时间。新米比旧米吸水速度快，因此需要煮的时间更长。相反，旧米吸水速度慢，需要较短的时间即可煮熟。