1、煮毛豆需要多久

煮毛豆直接影响到入味的时间，如果时间不够足，则毛豆的口感和味道都可能不尽如人意。建议将毛豆放入热开水中煮，煮到豆子变得软烂但不糊，需要10~15分钟左右的时间。如果嫌时间太长可以选择先焯水再稍微煮一下，煮到豆子变软烂即可。

2、入味的关键是什么

入味的关键在于往豆子中加调料的时间，一般建议先将热过的毛豆放入容器中，再加入调料，要用小火翻炒，保证每颗豆子都能够均匀地吸收调料，造就出丰富口感。

当然，每个人的口味也不同，喜欢浓郁味道的可以多加点盐、蒜、酱油等调料，爱吃辣的可以加点辣椒粉或辣椒油，口感奇特的可以加点芝麻酱、花生酱等调料。

3、入味的时间到底是多久

入味的时间因人而异，一般建议在放调料后将容器盖上，并腌制2~3小时，保证豆子能充分吸收调料。如果觉得时间不足的话可以加长腌制时间，但也不要太长，否则容易变质，影响食用安全。另外，也可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏，慢慢地让其入味，口感更佳。

4、毛豆煮熟后如何放置

毛豆煮好后，可以放在室温下食用，省去加热的过程，更加方便。但要注意避免受潮变质，可以将其放在食品保鲜袋中，放入干燥通风的地方。如果不是当天食用的毛豆可以放在冰箱冷藏室中保存。