1、豆能放多久不坏的影响因素

豆类是世界上最重要的粮食和蛋白质来源之一。但是，如果豆类保存不当，就会导致腐烂和霉变等问题。豆种的质量、温湿度和储存条件都会影响豆类的保存时间。

首先，豆类的质量非常重要。如果豆类存放之前就已经发霉或受到虫害，那么它们在储存过程中将变得更加易受损坏。因此，保证购买高质量的豆类很重要。

其次，温湿度也是豆类保存的重要因素。大多数豆类可以在温度较低、干燥的环境中保存更长时间。如果豆类存放在潮湿或温暖的地方，那么它们可能会吸收水分，而这会导致霉变和腐烂等问题的产生。

最后，储存条件也非常重要。如果豆类直接暴露在阳光下或受到了高温、潮湿等恶劣环境的影响，那么就会缩短豆类的保存时间。因此，储存豆类的地方应该干燥、通风、避光。

2、不同种类豆类的保存时间

不同种类的豆类因其物理和化学特性而表现出不同的储存能力。下面是一些常见豆类的保存时间：

干豆：干豆的保质期一般在1-2年之间，如果妥善储存，有些品种可以保存更长时间。干豆要放在干燥、通风、避光的地方。

红豆：红豆的保存期限相对较短，大约为6个月至1年，保存时需避免阳光直射和高温潮湿。

绿豆：绿豆可以保存6个月至2年，其中以绿色包皮绿豆保存时间最长。

黑豆：黑豆寿命长，可以在适宜的储存环境下保存3年以上。

芸豆：芸豆保存期限较短，只有6个月至1年。

3、豆类保存的技巧

豆类的保存不仅仅是放在干燥通风处，还有一些其他需要注意的细节问题。

首先，储存干豆之前，最好在室温下晾晒数天，以杀死可能残留在豆类表面的虫卵和细菌。这样能够大大增加干豆的储存时间。

其次，对于已经煮熟的豆类，应该冷却后再储存。如果将热的豆类放到冰箱里储存，会导致豆类变得水分过多，从而影响储存时间。

最后，需要注意的是，在储存容器中放置食品级的硅胶保鲜剂，可以吸收储存空间内的水分，从而延长豆类的保存时间。

4、豆类过期了还能不能吃

在豆类过期之后，由于豆类的脂肪含量较低，因此它们通常可以持续更长的时间而不会变质。但是，如果豆类出现异味、颜色变化，或者表面出现霉菌，就说明豆类已经变质了，不能再食用了。此时千万不要将这些豆类食用，以免引起食物中毒等问题。

总之，豆类的储存时间取决于多种因素，如豆类品种、质量、储存温度、时间和储存条件等。如果按照正确的方式储存，豆类可以保存较长时间，而无需担心它们会变质。