1、米饭能在冰箱里放多久

米饭是我们日常饮食中必不可少的食物，但是有时候我们会做多一些米饭，于是问题来了，米饭可以在冰箱里放多久？其实米饭能在冰箱里保存1~2天，最长不超过3天。这是因为米饭中含有潜在病原菌，如果长时间放置在室温下会导致细菌繁殖，容易引起腹泻等食品中毒症状。

而在冰箱中保存的话，因为低温条件可抑制大部分病菌的生长，从而延长了米饭的保鲜期。

2、米饭放入冰箱的方法

如果想将多余的米饭保存在冰箱中，需要注意以下几点：

1.在米饭煮好后，要尽快将其放入冰箱内进行保存。如果想要让饭菜更好地保存，建议在饭菜刚刚放入锅中时，就加入适量的食醋，这样做可以让饭菜更好地保存。

2.在米饭放入冰箱之前，要将其待到室温下彻底冷却，这样可以减少冰箱内的温度提高，也可以防止米饭中的水蒸气在冰箱内凝结，影响其他食品的口感。

3.将米饭放入有盖子的密闭容器中，这样可以避免米饭太干燥。

3、如何再加热冰箱中保存的米饭

如果要再次食用冰箱中保存的米饭，需要注意以下几点：

1.在加热过程中，最好选择蒸的方式，这样可以避免米饭受热不均，导致口感不好。

2.在蒸米饭时，可以在米饭上面平铺一张湿透的纸巾或布，这样可以防止蒸发水分，保持米饭的湿润口感。

3.如果想要增加米饭的口感，可以在蒸米饭时加入少许清水，这样可以让米饭更加软糯。

4、冰箱中不能保存的米饭

虽然米饭可以保存在冰箱中，但是有一些情况下是不适合保存在冰箱中的：

1.米饭中含有剩菜剩饭，这种米饭是不能再次加热的，因为这样会加剧细菌的繁殖。

2.米饭放在冰箱中时间过长，已经变色或者有发霉现象的米饭，是绝对不能吃的，食用会严重影响健康。

3.保存在塑料制品中的米饭也不宜过久，因为塑料容器中的化学物质容易渗透到米饭中，对人体健康有害。