1、存放熟食需要注意冰箱内部温度
冰箱的温度调节是非常重要的，一般冷藏室的温度一般在0℃到7℃之间，而冷冻室的温度一般应该低于-18℃。因此，当我们想要存放熟食时，要将熟食放在冰箱内部温度稳定为-3℃左右的区域，这能够有效地延长熟食的保鲜时间。
而对于肉类、禽类、鱼类等海鲜类熟食，我们建议将其存放在冷冻室内部，保证-18℃的温度，这样可以有效地控制熟食中的微生物繁殖，确保食品的安全。
2、不同熟食存放时间不同
不同类型的熟食存放的时间也有所不同，一般来说，清淡口味、不易变质的食品（如豆腐等）可以放置较长时间，一般为3-7天。而肉类、禽类、海鲜类的熟食放置时间要相对较短，最长不超过3天为宜。
需要注意的是，如果冰箱内部的温度无法控制在-3℃左右，或长期存放者也会导致食品的变质与腐烂，因此建议在存放熟食时尽量避免长时间存放。
3、不同熟食存放时需要注意密封程度
另外，存放熟食时还需要留意熟食的密封程度。一般来说，生肉、蛋类、半成品熟食等食品的存放时需要使用保鲜膜或密封袋将其包裹起来，以避免食品中的水分挥发与污染。而已经加工成熟食的食品则不需要过度密封，将其装入密封袋或者保鲜盒中即可。
4、重新加热熟食时需要注意
如果存放熟食时间过长，或者确信存放温度不够低，那么重新加热食物时需要特别注意。一般来说，在重新加热熟食时，需要确保熟食在内部达到70℃以上的高温状态，这样才能有效地杀死熟食中可能存在的病毒和细菌等微生物，确保食品的安全性。
值得一提的是，在冬天，由于气温较低，我们建议在存放熟食时特别耐心地等待冷却后再放入冰箱，这样可以避免因熟食过热蒸发水分，导致熟食在冰箱内部结霜的状况发生。