1、雪燕要煮多久算好——介绍
雪燕，是指金丝雪燕或洛阳燕窝等燕鸟的唾液腺分泌物，是一种高蛋白、低脂肪食品，被誉为“美容佳品”和“神仙养生食物”。燕窝要煮多久，与燕窝的品种、大小和鲜、干程度都有关系。以下将逐一阐述。
2、燕窝品种
燕窝有不同的品种，常见金丝燕、黑燕和洛阳燕。其中，金丝燕是最好的品种，口感鲜美，理论上煮3个小时即可，即煮到燕窝全部溶解。而洛阳燕窝可以稍微多煮一些时间，因为它的纤维更多，煮太短容易有细小纤维，影响口感。
3、燕窝大小和鲜、干程度
燕窝大小和鲜、干程度不同，煮的时间也会有所变化。如果燕窝比较大，建议煮4-5个小时，在不停搅拌情况下，将燕窝全部溶解；如果是较小的燕窝，煮2-3个小时即可。同时，在煮燕窝之前，需要将燕窝清洗干净，晾干待用。
4、燕窝煮煮技巧
燕窝煮煮还需要掌握以下几个技巧。首先，燕窝应该在冷水中浸泡，直到软化。其次，将燕窝放入砂锅中，再加入适量清水和冰糖。煮的时候需要掌握火候，燕窝宁可煮慢些、时间长些，也不能煮过了头。火候要处理好，最好用小火煮，这样不仅能使燕窝更加绵软，也能保持其营养成份。同时，需要不断搅拌，以免燕窝从锅底沉淀或结块。
- 上一篇： 恶露多久就没有了 分娩后多久停止恶露流出？
- 下一篇： 肩周炎病多久 肩周炎的自然疗程是多长时间