茶叶蛋得煮多久？

茶叶蛋在中国的小吃中颇受欢迎，这种美味小吃呈现金黄色的外皮，咸的味道特别适合搭配热茶。但是对于许多煮不烂的人来说，制作茶叶蛋并不容易。而正确的煮茶叶蛋的时间对保持蛋质的柔软和蛋黄的颜色非常关键。那么，茶叶蛋需要煮多久呢？以下是几个方面的详细阐述：

1、蛋的种类

不同的蛋进行烹饪需要的时间不同。一般来说，普通鸡蛋需要煮30-40分钟，而鹌鹑蛋只需要煮10-15分钟就可以了。在选择蛋的时候要视产品的大小而定，同时煮蛋的时间应该根据蛋的大小进行调整。

2、水的温度

加水的温度直接影响蛋的口感和煮熟的时间。用开水来煮蛋要比用冷水煮蛋要更容易煮熟。但是一旦水温过高，蛋的质地就会变得太硬而不是柔软和细腻。所以，正常的煮茶叶蛋需要的水温是60-80摄氏度。

3、加入调料

茶叶蛋加入的调料对蛋的颜色和口感都有影响。在自己家里煮时可以自由选择调料，比如茶叶、五香粉、姜片等等。但是，在计算时间时，必须要考虑到这些调料会影响到煮鸡蛋的时间。比如，加入茶叶，煮蛋需要的时间会相应增加5-10分钟左右。

4、煮蛋的时间

最后一步就是煮蛋的时间。以上面提到的情况为基础，我们知道煮蛋的时间是需要根据蛋的大小来决定的。一般来说，普通鸡蛋需要煮13-15分钟，如果加入了茶叶等调味品，就需要在这基础上再额外增加5-10分钟。因此，总体来讲，煮茶叶蛋13-20分钟都是可行的。

总结：

制作茶叶蛋确实需要一些技巧，但只要学会了正确的煮蛋时间，制作茶叶蛋也会变得十分简单。在选择蛋、准备调料时要考虑到这些因素，从而为煮茶叶蛋提供方便的条件。总之，合适的煮蛋时间可以让你制作出美味可口的茶叶蛋。