1、如何准备板栗

在开始煮板栗之前，你需要准备好新鲜的板栗。首先，你需要将板栗外面的硬壳剥掉，而且同时也要去掉那层褐色的薄皮。这一步虽然相对繁琐，但是是煮板栗成功的重要一环，所以请务必耐心仔细。

接下来，将处理好的板栗洗净并放入高压锅中。

2、高压锅的煮法

高压锅煮板栗，主要是为了缩短煮板栗所需要的时间。首先将高压锅加水，水的水平线要高出板栗一些，大约是2至3倍左右，这样煮的时候不至于水煮干了。然后，加入少量的盐，以增加板栗的味道。

接着，将锅盖盖好，打开火，等锅子里的压力变到红色，开始计时。每500G的板栗煮时间大约是20至25分钟，具体还要根据火力大小调整时间。在煮制过程中，需要经常检查锅中是否还有水，如有，则需加水。

3、如何判断熟烤程度

煮制过程结束后，怎么知道板栗是否熟烤呢？可以用叉子或者竹签插入，如果觉得板栗很软很容易插入，那么就说明板栗已经熟烤到位了；如果插入后感觉很硬，说明还需要继续煮。但是，也不要煮太久，以免让板栗变得又苦又难吃。

4、煮后处理方式

当板栗煮好后，取出，用干净的毛巾包住，静置5到10分钟以消除水汽。在等待的过程中，可以用厨房剪刀将末端稍稍剪裁，以停止内部的煮继续熟化。

等待期满后再削去顶端的硬壳，即可食用。如果仍感觉板栗的味道不太好，可以再重复上面的煮制过程，以提高板栗的口感。